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手作りのうつわ・カトラリーと雑貨をネットショップ&展示室で販売しています。


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酵素味噌作り♪

昨日は薬局をされている方のお誘いで「酵素味噌」作りに夫婦で参加してきました。

酵素味噌作り♪_a0133493_1521146.jpg


大豆・麹・塩・酵素のみで作る酵素味噌。
作業工程は言われるままだったのであまり覚えてはおらず。。。(^^;スミマセン
出来上がりは3ヶ月後だそうです。
前回作られた味噌を頂いたんですけど、すっごく美味しかった!!
酵素の味もほとんどしません。
お味噌汁がめっちゃ美味しいそうですよ。

でも今日はおかげであちこちが痛い(^^;
美味しい物を食べるには労力が必要です。
初めての味噌作り、楽しかったです♪



web shop piace-ピアチェ- ぜひご覧くださいね(^^)
by piaceshop | 2009-11-04 15:21 | 日常